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绿茶集团过往招股书、浙商证券研究所研报及窄门餐眼显示,中国中式餐厅市场极度分散,2020年三大参与者的总市场份额约为1.7%。2020年,休闲中式餐厅约占中式餐厅市场的16%及中国餐饮市场的8.9%。休闲中式餐厅市场也高度分散,绿茶集团市占率为0.5%,排名第四。2020年,五大品牌约占休闲中式餐厅市场总收入的3.8%,绿茶品牌餐厅市场份额为0.5%,排名第四。2020年底,公司合计拥有180间餐厅,在中国休闲中式餐厅品牌中按餐厅数目计亦排名第四。排在绿茶集团前面的三家企业包括:市场份额为1.6%的西贝、市场份额0.7%的小菜园、市场份额0.6%的太二。